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江山多娇人多情,伴我童心永不泯

心似浮云常自在,意如流水任东西

 
 
 

日志

 
 

340 火与冰共舞  

2010-11-22 15:40:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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火与冰共舞

 

炎热的沙漠与寒冷的冰原共存的地方。

 

请猜猜,这是什么地方?

 

探戈之夜 - 紫罗兰 - 心似浮云常自在,意如流水任东西
 

 探戈之夜

 

 

探戈之夜 - 紫罗兰 - 心似浮云常自在,意如流水任东西

 

  

    这次到兰州,一个情景令我惊奇不已。兰州如同巨大的牛肉拉面馆,不论在傍晚还是在清晨,只要走在街上,就可以感到这个城市里到都飘散着牛肉拉面的香味,让人联想到山里那悠闲甩着尾的牦牛。随便走走,到处可以见到城市角落里各种招牌的牛肉拉面馆。牛肉飘香如这个黄土高原城市喜欢的香水,已化作为城市的标志,在这样的氛围里,我几乎忘了白兰瓜是这里标志性的特产了。
 
兰州人真幸福啊,可以天天吃到那么好吃的牛羊肉!
 
 
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  biang biang 字的由来:
 
探戈之夜 - 紫罗兰 - 心似浮云常自在,意如流水任东西
 
 
探戈之夜 - 紫罗兰 - 心似浮云常自在,意如流水任东西
 

在秦朝时,咸阳街头有人卖biang biang 面;常有一位老翁推车沿街叫卖,有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。如遇食客,将和好的面一扯二扯三四扯,五拉六拉七八拉,扯九拉十的,像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带面,并揪成宽面片状,仍向空中,面片准确回落在滚开的锅里,煮熟后捞到大老碗里,老翁从挂在车子杠杆上的布袋里,取出各种调料,调入面碗中,然后将半铁勺烧焦热的清油猛的“呲啦”往上一泼,递给食客。因为做功奇特,香气四溢,筋软滑溜,味道地道,口感爽快的biang biang 面,令围观者馋的大流口水,个个食欲大开,纷纷争尝,顿时一片啧啧。

 

有一天秦宫内载歌载舞、锣鼓喧天,欢庆战争取得胜利。秦始皇却在宫中愁眉不展闷闷不乐,为国家还不安宁,不时要受匈奴的外族入侵,还为筹划修筑万里长城之事劳累过度,平日又是日里万机,龙体受病卧榻不起,御膳房做出各种山珍海味,始皇连看都懒得看一眼。这样一来,急坏了宫内所有宦官,他们像热锅上的蚂蚁,纷纷想方设法,其中一名宦官灵机一动,竟跑到集市上给皇上端来一碗biang biang 面,秦始皇一闻到这浓烈的辣子、葱味,就胃口大开了,端起来一顿猛嚼。不想一吃大发而不可收拾,大声赞叹:民间竟有比山珍海味还香的食物!忙问这是何物?答曰:biang biang 面。Biang biang 面还成为秦始皇御宴必备品。

 

有诗为证:推车咸阳街头转,遇见官府老爷汉,禀告君王好御膳,君王知晓要接见,端来一碗biang biang 面。

 秦始皇病好转后,传来侍从速备车辇,到咸阳街头视察老翁面食做法。皇上视察完biang biang 面的全过程,突然高声道:“啊!大秦人民伟大,大秦要统一,大秦要团结,要勇敢骑马打胜仗,保我大秦江山!盼望大秦人民天天吃biang biang 面,月月逛我朝咸阳。”围观民众忙跪倒,磕头作揖,高呼万岁。为了鼓舞大秦人民,牢记大秦大好江山不受外侵,保卫国家,秦始皇忙叫侍从端来文房四宝,并挥笔写下一个古朴苍劲的探戈之夜 - 紫罗兰 - 心似浮云常自在,意如流水任东西 字,从此biang biang 字就名正言顺,被当朝皇上造出来了。

 

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